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Tra i piatti tipici del Salento abbiamo le municeddhe molto apprezzate nella zona me forse non adatte a tutti. Le municeddhe,...
Un’altra specialità tipica salentina sono i turcinieddhi o gnemmarieddrhi: Sono involtini di interiora di agnell...
Le Bombette pugliesi sono dei tipici involtini di capocollo con caciocavallo e pancetta naturalmente cotte alla braceLe Bombette...